Tarihi Taşköprü Helvacısı Tahin 500 g – Taş Değirmende Öğütülmüş %100 Yerli Susam
Tarihi Taşköprü Helvacısı tahini, yalnızca yerli susamdan üretilen, katkı maddesi içermeyen geleneksel bir tahindir. Üç kuşaktır değişmeyen eski usul yöntemle, taş değirmenlerde yavaşça öğütülür. Bu sayede susamın doğal aroması, kıvamı ve besin değeri korunur.
Neden Tarihi Taşköprü Tahini
İçeriğinde %100 susam bulunur. Şeker, koruyucu veya başka bir katkı maddesi eklenmez. Taş değirmende düşük devirde öğütme, susamın aşırı ısınmasını önler. Böylece tahin daha yoğun aromalı ve akışkan kıvamlı olur. Üç kuşaktır süren aile geleneği, her kavanozda aynı kaliteyi sunmayı amaçlar.
Susam: 3.500 Yıllık Bir Besin
Susam, dünyanın en eski yağlı tohum bitkilerinden biri olarak kabul edilir. 3.500 yılı aşkın süredir yetiştirilip tüketilmektedir. Doğal olarak kalsiyum, magnezyum, çinko, B1 vitamini (tiamin) ve lif içerir. Tahin, bu besin öğelerini günlük beslenmeye pratik bir şekilde eklemenin en kolay yollarından biridir.
Tahin Nasıl Tüketilir?
Kahvaltıda pekmezle karıştırarak tahin-pekmez olarak tüketebilirsiniz. Humus, babagannuş ve salata soslarında kullanabilirsiniz. Tahinli pide, tahinli çörek ve kurabiye gibi hamur işlerinde de lezzet katar. Smoothie, yulaf lapası ve granolaya ekleyebilir, tahinli helva ve tatlılarda kullanabilirsiniz.
Saklama Önerisi: Serin ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında saklayınız. Doğal tahinde zamanla yağ ayrışması olabilir. Bu durum katkısız olmasının göstergesidir, kullanmadan önce karıştırmanız yeterlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Tarihi Taşköprü tahini katkı maddesi içerir mi?
Hayır. Ürün yalnızca %100 yerli susamdan üretilir, katkı maddesi içermez.
Taş değirmen tahinin farkı nedir?
Taş değirmende yavaş öğütülen tahin daha az ısıya maruz kalır. Bu nedenle susamın doğal aroması ve kıvamı daha iyi korunur.
Tahinin üstünde yağ birikmesi normal mi?
Evet. Katkısız tahinde yağın ayrışması doğaldır. Karıştırarak ve çalkalayarak kullanabilirsiniz.
Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı mı?
Gerek yoktur. Serin ve kuru bir ortamda, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanabilir.